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>GASTRONOMIA
Das tradições gastronómicas que os habitantes
de Tábua souberam manter os segredos e perpetuar a confecção
de muitos e deliciosos petiscos, destacam-se o Queijo da Serra,
o Bucho à Moda de Tábua, Chanfana, Torresmos e a acompanhar
o vinho do Dão. Na doçaria o chouriço doce,
a tigelada, o arroz doce e o doce de abóbora são verdadeiros
majares dos deuses.
Texto de Salomé
Joanaz, com informações de um colaborador anónimo
através dos recadinhos.
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