Características dos vinhos Messias
Bairrada
Brancos: frutados e elegantes, são muito frescos devido
à sua acidez natural.
Tintos: vivos, potentes e de aroma forte.
Características gerais dos vinhos
Bairrada
TINTOS
Cor rubi e granada. Depois de envelhecido pode adquirir tonalidades
castanhas. Ainda novos apresentam um aroma frutado. Quando mais
velhos o seu sabor é mais harmonioso, um bouquet sólido.
Engarrafadas após um estágio de 18 meses
ROSADOS
Cor entre os tons avermelhado e alaranjado. O sabor típico
da casta Baga revela-se no seu sabor frutado. Por conter grande
acidez é muito fresco.
BRANCOS
De sabor muito fresco e forte, estes vinhos apresentam aromas
frutados quando novos. Os envelhecidos ganham uma nota resinosa.
Apresentam forte cor citrina e por vezes alguns reflexos esverdeados.
Engarrafados sem estágio obrigatório
ESPUMANTES
Fermentados em garrafa. E conforme são doces ou não
nomeiam-se brutos, secos ou meio-secos. Quando jovens o seu aroma
é frutado e floral. Depois de envelhecidos tomam um aroma
mais vincado.
(*) Textos e imagens de Salome Joanaz especialmente para o regiaocentro.net
